大豆营养丰富，所以用大豆加工的食品相当受欢迎，如豆腐、豆浆、豆奶粉等，其中豆奶粉既有大豆的清香，又有牛奶的醇香，营养和口感都很好。然而，如果你一大早空腹喝豆奶粉，对身体是不好的。
早上空腹是不太适合喝豆奶粉的。因为豆奶粉含有优质的植物蛋白质，如果空腹饮用豆奶粉的话，肠胃的蠕动很快，此时喝豆奶粉身体非但不会很好的吸收其营养，反而会当做热量消耗掉，从而造成豆奶粉中植物蛋白质的浪费。
此外，早上空腹喝豆奶粉还会使体内的营养失去平衡，加重胃肠道的消化负担。所以建议大家以后在和豆奶粉之前先吃点面食，摄入一些的碳水化合物类食物，这时再去喝豆奶粉就很容易吸收其营养了，不会被当做热量消耗。
总的来说，早上空腹喝豆奶粉对身体的危害大致有两点，一是会导致身体不能很好的吸收豆奶粉中的营养元素，不能达到补充身体的作用，从而造成豆奶粉中营养物质的浪费。二是会加重肠胃的消化负担，不利于肠胃健康。
早上喝不会发胖的，而且豆奶的营养价值比豆浆好。因为豆奶是把豆浆进行高压乳化，去掉原有的抗营养因子、豆腥味及苦涩味，使口味变得更加清香纯正、柔和细腻，口感也近似于牛奶，因而被称为豆奶，并不是说把豆浆和牛奶掺在一块就叫豆奶了，而且豆奶被称作是黄金植物奶，拥有比牛奶更接近理想的蛋白质，更利于人体吸收。所以说呢豆奶传统豆浆基础上发展起来的一种营养价值较高的饮品。
