驴肉是一种价格较贵、营养价值很高、不常见的食物，而茄子这是一种比较常见的蔬菜，那么驴肉和茄子能一起吃吗?下面食品招商网小编就来为大家详细介绍一下驴肉能和茄子一起吃吗。
能一起吃，但是要少吃。
驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分;茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
二者的营养成分并不冲突，是可以一起吃的。 但是茄子性凉，吃多了会增加体内的寒凉之气，损伤脾阳，降低消化能力。如果驴肉和茄子一起吃多了，因为消化能力被减弱了，可能会出现腹痛、腹泻等消化不良的情况，所以一定要控制住不要吃太多了。
建议驴肉控制在50-100克、茄子控制在100-200克。
在《中国居民膳食指南(2016)》中建议，每人每天摄入120-200克的鱼、禽、蛋、肉，摄入蔬菜300-500克，就能够满足身体对蛋白质、无机盐和维生素的摄入量。因此建议一顿饭吃驴肉50-100克、茄子100-200克即可，既能够满足营养需求，也不会因饮食过量而引起肠胃不适。
注意：如果一顿饭中还要吃其他的高蛋白质、高脂肪食物或者是寒凉性的食物，那么还要酌情减少驴肉和螃蟹的食用量。
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