清热**，解暑止渴，消肿，降脂。适用于中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒，还可预防动脉硬化。
原料
小米、大米、绿豆
做法
将米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。
将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成，加冰糖拌和。待冷却后食用。
食材
小米大米、绿豆、水适量
小米绿豆粥的做法
1.绿豆提前一晚用水浸泡；
2.小米和大米提前用水浸泡30分钟；
3.水烧开后倒入淋干水分的大米；
4.倒入淋干水分的小米；
5.小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆；
6.转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。
小贴士
小米与大米的比例是2:1，绿豆与小米一样多。
洗小米的时候不要用手搓，会破坏表皮的营养物质。
小米性凉，可加点平和的大米综合一下。
1.小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米绿豆粥的功效，以及小米绿豆粥的做法在上面的文章中为大家介绍完了，小米绿豆粥不仅能清热**、消暑止渴、降血脂，还可**动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。
