主料：猪肚
辅料：花生仁、枣、眉豆
步骤
1.红枣去核洗净。
2.猪肚刮净皮毛，洗净斩件。
3.其他材料洗净，一起放入煲内，加水5碗。
4.慢火煲4小时，即可饮用。
主料：猪肚
辅料：红枣适量、姜葱适量、胡椒粉适量
步骤
1.猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下。
2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条。
3.准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段。
4.锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿。
5.炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖。
6.小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可。
7.出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。
主料：猪肚、红枣
辅料：生姜、花雕酒、红糖适量
步骤
1.猪肚清洗干净。
2.准备好配料！清洗干净。
3.将清洗干净的猪肚放进高压锅里，红枣、生姜和花雕酒放一半进猪肚里面。
4.红枣、生姜和花雕酒另一半放在猪肚外面，加入适量清水，清水一定要漫过猪肚的表面，水可以多一点，一次性加足。
5.盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽之后，再用大火煮上20分钟，关火。
6.等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。
7.等高压锅排完气以后就可以出锅啦！如果觉得汤有点多的话，可以开盖，大火收汤哦！用厨房剪将猪肚剪成小块，方便食用。
红枣猪肚汤营养丰富，经济实惠，而且红枣猪肚汤的做法也不是一成不变的，也可以用砂锅小火慢慢炖出来的，猪肚非常软烂，因为加了红枣，汤带着淡淡的清甜，非常好喝。
