六月鲜酱油的独特风味是优质大豆与冬小麦碰撞、发酵而产生的。六月鲜酱油选用精选自东北的脱脂大豆，并去除了对酱油酿造无用的油脂，留下的优质蛋白能带来酱油的自然醇鲜。而产自山东的优质冬小麦在经过如咖啡般的烘培之后，散发出了更浓郁的天然醇香。两种原料碰撞激发出醇厚香味，经过6个月足期的全封闭酿造，让原料充分分解，产生出自然酿造形成的20余种游离氨基酸。包括了8种人体必需氨基酸，游离异黄*，脂类等风味、生物活性物质，使酱油的营养色泽都达到*佳。
不仅如此，六月鲜酱油全程恒温密闭酿造环境还可以避免外界气候不稳定对品质的影响，也严格**了不良微生物的生长，确保了每一滴酱油都纯正安全。参观过后，媒体代表纷纷表示对欣和的生产理念、先进设备以及产品质量印象深刻。一同参与参观的美食健康营养达人顾中一说：“欣和从原料选择到加工酿造都采用国际化的标准，而欣和长达六个月的耐心守护，让我能够充分感受到欣和用心酿造酱油的品牌追求。我相信，正是欣和如此用心酿造酱油产品，才成就了六月鲜酱油国际**的标准。”
1.自然酿造
自然酿造，盐减44%含盐量少，开封后1—4摄氏度冷藏保持。
2.安心享用
日常饮食减少盐分的摄入，让家人安心享用每一餐。
3.减盐不减味
口感鲜醇，减少盐分摄入而味道不会变淡。
1、六月鲜酱油里含有一种非常重要的成分——还原糖。淀粉质的原料在淀粉酶的作用下水解为单糖以及双糖等多种物质，都具有很好的还原性，同时它可以提供人体内60%～70%的热能，是极其重要的热能的来源。并且有一部分糖类与蛋白质能够结合而形成糖蛋白，与脂肪可以结合形成糖脂，这些物质都具有很重要的生理功能。
2、六月鲜酱油里含有**、乳酸、柠檬酸等多种有机酸，可以增强酱油的风味。这些酸类物质具有成碱的效果，能够将体内多余的酸消除掉，从而降低尿液的酸度，对于防止尿酸在膀胱里形成结石具有一定的效果。
3、在每100毫升的酱油里，大概含有18克的食盐，食盐的存在增加了酱油的咸味，对于身体内盐分流失造成的盐分不足可以起到一定的缓解补充的作用。
虽然吃酱油的好处多多，但需要注意一些食用酱油的注意事项：
1、患有高血压、冠心病以及糖尿病的人应少吃酱油。酱油里含有***、谷氨酸钠等多种钠元素比较多的物质，多吃不利于病人的健康。
2、患有痛风的人应少吃酱油。酱油的主要原料里有大豆，这就使它含有一定量的大豆的*呤，有些生产厂家为了增加酱油的新鲜度，还在里面加入了核苷酸，这些物质对于患有痛风的人来说都是不利的。
3、由于酱油里含有一定成分的鲜味物质，所以在添加了酱油之后应当尽量不放鸡精或者味精等调味品。
4、酱油很容**生霉变，尤其是在夏天，要将酱油放在阴凉干燥的地方进行保存。同其他的食物一样，发霉变质的酱油是不能够再食用的。
通过上文的介绍，大家知道六月鲜酱油怎么样了吧。六月鲜酱油，适用于烧、炖、炒各种菜肴，好吃不贵，物美价廉，大家的选择。
