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糯米粽子的家常做法(糯米粽子怎么做)

来源:好招商食品网 饮食百科   |  2022-02-23

糯米粽子怎么做

1.糯米泡六小时到八个小时备用。

2.粽子叶对折弯盛漏斗状。

3.先放一半米,再放一个蜜枣,再填满糯米。

4.把上面的粽叶折过来。包紧。

5.用绳子缠好就可以了。

6.煮一个半小时焖一个小时就可以吃了。

粽子的花样虽多,但归结起来,也很简单,不过就是形状与馅料的区别。形状,有三角形,四角形,圆锥形等,无论哪种形状,旨在不漏馅即可;馅料无非咸甜之分,一切全看自己口味。若要细讲起来,包粽子也是颇有学问的。

糯米粽子的做法

1.糯米提前浸泡10小时以上,中间要换水几次;

2.小红枣洗净浸泡2小时;

3.粽子叶要用开水烫过洗干净;

4.拿一片叶子,大头上弯成碗状;

5.先放两粒红枣,再放一把米,然后放几粒红枣;

6.在放一把米,放两粒红枣,填满,从上向下盖住后,再扭转至边;

7.用草绳拦腰系好,草绳要提前浸泡软;

8.全部做完,放压力锅煮20分钟后自然放气就可以。

糯米粽子的家常做法

1、粽子叶是买的干叶子,一捆,放冷水中浸泡了3个小时

2、粽叶简单冲洗以后放蒸锅里,煮30分钟

3、江米3斤,放盆中以后加入冷水,浸泡了10个小时,包的时候冷水淘洗2遍

4、枣是选用的黄河滩枣,比较甜,缺点是皮多,下次还是用新疆那种大个头的枣比较好,清洗以后,把枣的蒂去掉,是一个很小的地方,吃掉可是很危险的事情

5、粽子转成个兜,放入江米,加入枣,包起来,用线捆上就可以了

6、依次把所有的都粽子包好,直接放入蒸锅里。

7、蒸锅里加入没过粽子的水,大火烧开后,中火煮了90分钟,如果让粽子更加软糯,*好出锅以后用冷水拔一下。

8、粽子就可以吃了。把吃不了的粽子放到冰箱的冻层,吃的时候再热一下,也是不错的选择。

糯米粽子怎么做?以上就是小编为大家整理的糯米粽子的做法啦。讲了这么多,粽子非要亲自包一下方可体会其中的美妙哦。


TAGS:糯米 粽子 怎么做 家常 做法
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