自制清汤火锅底料做法

家庭自制清汤火锅底料做法复杂吗？我想自己学习

WX999677:

清汤锅底还是比较简单的，我会放入亿坨牛油在里面爆炒，再加入葱姜蒜，再加入一些干花椒在里面炒出香味，加入一些五香八角，然后就放入一些熬煮的骨头汤在里面之后再用一点番茄放在里面调味，这样做出来的锅底的味道就是比较好吃的。

光耀小小:

自己做火锅的人还挺多的，锅底也是其中之一，家庭自制清汤火锅底料做法还是比较容易的，一般来说我都会选择直接把一些熬好的高汤，然后混合一些番茄，一些香菇在里面熬住，而且我还会多加入一点其他调味品，比如一些大葱和一些芹菜在里面。