螃蟹不但营养丰富，而且味道酥脆奇美，是一种深受人们青睐的高蛋白补品，对滋养身体很有帮助。那么，您知道螃蟹的营养价值吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下螃蟹的营养价值，螃蟹的功效与作用!
1、能够为机体提供优质的蛋白质，进而在提高机体免疫力和预防肌肉衰减症方面的作用非常明显。
2、从中医食疗的角度上来讲能够清热，对于体内湿热所造成的黄疸、痈肿、疔毒的人，适当吃螃蟹有很好的清热的功效。
3、能够消肿散瘀，对于跌打损伤造成的骨折后瘀肿、疼痛，适当吃螃蟹有很好的消肿散瘀的作用。
1.清热
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效;主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。螃蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡。
2.养筋
中医认为，螃蟹养筋、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。
3.提高免疫
螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
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