主料
藕带400g
配料
适量油、适量盐、适量蒜头、适量红椒
制作步骤
1、将新鲜藕带切滚刀块备用；
2、将红椒切块备用；
3、油锅内加蒜煸香后加入红椒炒至断生；
4、加入藕带；
5、一起翻炒均匀；
6、加入适量盐调味即可。
用料
主料：藕带250g、柿子椒2个
调料：食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量
清炒藕带的做法
1.藕带提前用水泡上20分钟，然后洗干净
2.用手掰成小段
3.锅内油烧热后加入大蒜爆香
4.把藕带和青椒块一同倒入翻炒
5.加入调料，盐，味精，翻炒均匀即可出锅了
关于藕带药用价值，李时珍《本草纲目》记载，“藕蔤”（藕带）“气味甘，平，无毒”，并引用宋·苏颂《本草图经》，谓藕带“主治”为“生食，主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒”。另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》（公元1620年），谓藕带有“解烦毒，下瘀血”的功用。李时珍还介绍说，藕带“功与藕同”。
看了小编介绍的清炒藕带的做法之后，是不是知道清炒藕带怎么做了呢？用藕带加工泡菜，如酸辣藕带、糖醋藕带等，也极受消费者欢迎。喜欢的可以动手做哦。
