冷冻后的饺子应该用冷水煮，热水下锅的话，外面的饺子皮一下锅就遇热，加上冷冻饺子煮的时间长久，这样容易出现里面馅料还没熟，外面饺子皮就已经破了。
冷冻的饺子，火不能太旺，否则皮熟馅不熟。另外要在水中稍加些盐，这样不粘皮。
冷冻过的水饺，下锅后用锅铲涝一下锅，以免粘锅。水开了以后重复加3次凉水，每次都等水开了以后再加大约半碗凉水，*重要的是如果水饺鼓起来了就是已经熟了。
新鲜的饺子开水下锅煮，水开后下饺子，等水开，可加入冷水再等水开，小火煮至水饺鼓起来了即可。
1、往锅里加入多点水，待水煮开后，放入少许油和盐，从而使饺子皮更有韧度，然后再放入饺子。接着用筷子贴着锅底来回搅动，这样防止饺子不会全聚在一起。
2、因为速冻饺子冷冻的时间太长，饺子皮的水分容易蒸发掉，饺子就不容易煮熟，还会有点夹生，所以不适合用大火猛煮，应该用中小火慢慢煮透饺子。
3、不用等水沸腾得太厉害，不然饺子容易破，可以在水**次滚开后，添入少许凉水，待水开后再添加凉水，这样反复做三次便可（肉馅的煮沸2到3次；素馅的煮沸2次）。
1、煮饺子前往开水里洒盐，能使饺子皮有韧度，不易煮破。
2、点水，就是饺子煮至水沸腾时，注入少许冷水降温，待水再次沸腾后，再注入冷水降温。点水是为了不让水过于沸腾，使饺子在平稳的水里煮熟，不会因为水上下沸腾**，导致饺子煮破皮。
3、煮速冻饺子通常要点三次水，熟后再装盘，饺子就不会粘在一起了。
4、速冻饺子无需解冻，可直接放入开水中煮，如果事先解冻，饺子皮会湿软，非常容易粘连破皮。
煮速冻饺子用冷水还是热水？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。想吃就拿出来煮，非常方便！
