大闸蟹公的好还是母的好要根据大闸蟹上市时间确定的。
大闸蟹上市早期的时候就要吃的是母蟹，这个时候的公蟹蟹膏很少，母蟹也只有一点点的蟹黄。到了10月份中旬前后的时候，母蟹已经基本上完全饱满，黄也硬了，这个时候的母蟹是较好吃的。
待到11月份中旬左右的公蟹，那个时候就是公蟹的天下了，母蟹的黄已经硬的太过了，反而不好吃，当时的公蟹的膏正粘嘴，吃下去之后整个嘴感觉都能被粘住一样。
1.肚脐不同：
公螃蟹肚脐盖子的顶端比较尖，呈明显的三角形形状；母螃蟹盖子的顶端比较圆钝，有点接近于圆形。
2.螃蟹脚不同：
公螃蟹的八条蟹脚上面都长有绒毛，而母螃蟹只是前面的蟹钳上长有绒毛，后面的六条蟹脚则没有绒毛。
在9-10月份的时候，母蟹的价格会比公蟹贵，到了10月份以后，公蟹的价格就会比母蟹贵。
大闸蟹为什么价格不一样呢？比较直接的因素就是品牌效应，其中阳澄湖大闸蟹要比兴化红膏大闸蟹的价格贵。
大闸蟹公的好还是母的好？怎样区分公蟹和母蟹？大闸蟹公的贵还是母的贵？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。
