主料
400g牛排
150g萝卜
配料
适量油
适量盐
适量姜
适量鸡精
适量料酒
制作步骤
1、牛排洗净控干水份备用
2、锅烧热加油和姜爆香
3、加入牛排翻炒至变色
4、加入适量清水煮沸
5、煮沸时把泡沫去掉，等下煮出来的汤会比较好看哦
6、换电沙锅炖30分钟，切好的萝卜也一起加进去炖
7、*后加入适量调料即可
1.牛排洗净切段后，在滚水中焯几分钟，捞出沥干水分。
2.牛排放入高压锅中，加入干辣椒、八角、生姜、桂叶、花椒、生抽、盐、料酒，加一大碗水没过牛排，搅拌匀后，盖上锅盖，大火压至出气后，转中火压20-30分钟（牛排比较难烂，所以要先压）。
3.这个时候可以将白萝卜去皮切段，香菜洗净备用。
4.待高压锅放气后，加入白萝卜，继续中火压10-20分钟后关火。
5.等高压锅再次放气后，倒入汤碗中，把洗好的香菜放在上面（吸油用），就可以美美的享用了。
三、由于牛排的蛋白质含量较高，且脂肪含量低，所以味道鲜美，营养成份易被人体吸收。营养学家说，牛排的营养价值居各种肉类首位！能增长体力，补充元气。牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高人体的免疫系统的功能。
