1.红秋葵带有丰富多彩的阿拉伯胶和牛奶聚糖等物质，有利于协助胃里消化吸收，推动营养膳食的消化吸收，对**胃病、胃溃疡等胃里病症具备积极主动的实际意义。
2.红秋葵中所带有的蛋白、矿物及其维他命的量高过一般的蔬菜水果，多吃红秋葵，有益于补充身体必不可少的蛋白。
3.红秋葵是一种老少咸宜的蔬菜水果，老人多吃红秋葵有利于健康养生，年青人多吃红秋葵则能快速恢复元气，小朋友多吃红秋葵有利于人体生长发育。
1.红秋葵炖土豆
(1)提前准备红秋葵、马铃薯、圆葱、葱姜、辣椒。
(2)提前准备茴香粉、姜黄粉各一茶匙，也有盐、大骨汤、老母鸡汤、番茄丁、蓝莓干、香莱适当。
(3)将圆葱等调料菜剁碎预留，调配成圆葱糊。(4)滚油，放进圆葱糊和朝天椒进行爆香，橙**以后，好像茴香粉、姜黄粉，搅拌均匀以后倒进大骨汤、老母鸡汤、番茄汁慢炖。
(5)香气释放出去以后放进秋葵、马铃薯、蓝莓干等食物。
(6)*终撒上香莱。
2.脆香、蒜香秋葵、秋葵炒牛肉，秋葵炒虾米的做法相近。
3.除开火热以外，秋葵还能拌凉菜，作法非常简单，将秋葵汆水焯熟，控干水份，撒上芝麻油、鸡精等调味料翻拌就可以。
