干海鱼怎么做好吃

干海鱼有哪些乱炖

原材料：主要材料比较丰富有鳗鱼干、墨鱼干、海鲶鱼干、河豚鱼干、章鱼干和一种被包了皮的鱼的虾干;辅材十分关键有韭菜苔、姜和肥一点的带皮肥猪肉。

闲鱼清洗。切小小块。用大葱炒了，加窝头块，便是闲鱼烙饼了

闲鱼煎了，很下馍馍。闲鱼放少量油，做馒头的伺候一起蒸，有独特的味儿。

煮粥。闲鱼洗干净。梗米熟透的伺候，下小碎闲鱼块，加葱段等。很好吃，合适容易上火的人吃

闲鱼：清洗，切片，炸，或是蒸。建议先蒸后炸，那样较为软，并且油少。蒸时留意多放葱。这一能够配烙饼吃，尤其是用棒子面和小米面混合制的，

留意一点，一般餐馆做的锅鱼烙饼是软的并且甜，实际上摊成小饼，用抹油的炒菜锅煎的小烙饼更美味。还能够切割成一小块，放进锅中和鱼一起炒一下，放点白芝麻，很香。

剁辣椒煎干鱼的做法流程是：

1、从电冰箱里刚拿出来的腊干鱼，还冒冷气机呢，洗干净，自来水煮一下

2、锅中加点油，把鱼装进去

3、随后用火灾煎一下

4、放点姜片进来，随后用文火渐渐地煎

5、鱼煎到金**时，再放一点剁椒，不必放过多，会咸的哦，剁椒也是家中的呢

6、也要放一点蒜头，那样才会香哟

7、把干鱼盛出去，再撒上点香莱就OK啦

咸鱼茄子煲

原材料：闲鱼二两，造粒;四季豆二条，削皮，滚刀切块或切条形;蒜泥、生姜片适当;水豆豉数粒剁碎;

作法：

1、四季豆在七成热的油中淋油(图方便勤俭节约可挑选：热锅不加点油煸干四季豆)，主要是先沥干四季豆中不必要的水份;

2、起油锅炒出香味生姜片、蒜泥、水豆豉粒后放进闲鱼粒煸炒，下米酒;把四季豆添加后，放少量盐、糖、生抽酱油、五香粉调料，油爆一二分钟至各原材料匀称，换入沙煲后添加一大杯大骨汤或水，焖煮五分钟后，水淀粉勾芡炒糖色，下少量色拉油，天赋加点葱段或蒜段就可以。