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木桶蒸饭的做法(木桶蒸饭的窍门是什么)

来源:好招商食品网 饮食文化   |  2022-02-23

作法一:

1.将米洗洁剂侵泡1钟头。用沸水只需30分钟。

2.在锅里边放水用空木盆试一下水位线,不可以超出隔多层板在中间这儿就行。

3.将泡好的米倒进木盆里。留意关键点木盆里先弄块纱布越透气性越好。随后用筷子抛松,也有个关键点便是开枪后一定要等蒸汽上去在盖上盖上,从盖上刚开始算蒸20-30分钟。

4.这**程很重要将半生不熟的米明确提出用开小水泡5-10分钟,量少要是3-5分鐘,在泡的全过程时要翻白米饭从下往上。留意别忘记時间蒸出去的白米饭好就在这里流程

5.在放回锅中按三流程走

6.热腾腾的白米饭公布了

作法二:

原材料:稻米、木盆。

调味品:水。

作法:

1、米先泡四五个钟头,清洗弄干;

2、米倒进木盆,先未盖外盖,用开水蒸至孔隙度都连通,出现很多白汽后再盖上外盖;

3、蒸5分鐘让米热起來,随后倒进用以回汤的盆或锅中(*好是隔热保温),倒沸水至浸入过米,盖上外盖让米充足吸湿;

4、把米再次倒进木盆中,火灾蒸二十分钟就可以。

关键点:

1、木盆,用以前要先自来水淋湿,浸湿,炊的情况下才不容易开裂!

泡好的米再度清洗,用面粉筛舀起,将洗米水滤净,放进木盆中,记牢:要小心轻放,让米有吸气的室内空间!而且,不可以往米桶里放水了!

2、饭在回汤的情况下,一是把桶上的米清干净,二是锅中(并不是桶里)要添些水,再次烧。


TAGS:木桶 窍门 做法

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