牛肉牛排虽一字之差，但差别还挺大，那牛扒和牛排的区别呢？
你是路人182:
别小看牛排和牛扒虽然只有一字之差，但实际上差距还是挺大的，因为位置不同，做法也有差别，口感也一样，牛扒上没有肥肉，吃起来口感鲜美嫩滑但是比较松软，不像牛排一样有嚼劲，而牛排因取自牛骨附近，吃起来时的口感肉质紧实且更劲道。
断情丿舍ai:
常吃西餐的小伙伴们肯定知道牛扒和牛排的区别还是挺大的，首先**主观直觉就是口感了，牛排的口感更加劲道紧实，而牛扒口感相对比较松软鲜嫩，因为两者位置不一样，牛扒的肉是取自牛身上没有骨头的位置，而牛排则是牛身上带骨的位置。
