针对太阳鱼的不了解，*关键的原因便是由于太阳鱼的生存环境的原因，因此我们才会没什么机遇吃到它。国外的许多地域的大家，确是常常能够服用到太阳鱼的，并且针对她们而言，太阳鱼的能够算作一种家常小炒。下边就而言说太阳光鱼的营养使用价值。
太阳鱼是淡水鱼类，原产地于美国南部及西班牙北边的谈水海域中，南美洲中、南边。成鱼身长24-40厘米。大部分太阳鱼都有着分外出色的颜色，而漂亮的太阳鱼类型中更为绚丽的类型便是这一款被称作“嫦娥”的类型，其闪耀着夺目的金属材料深蓝色调的鱼的身上铺满了桔色的花纹，夺目而美丽的眼睛后端开发有一双犹如耳状的纹路，它是他们显著的标示。总类型约有30种，归属于数次性生卵的淡水鱼。正餐浮游动物及水生昆虫，也吃水生花卉、小杂鱼和中小型软体动物。
太阳光鱼原产自北美地区，从澳大利亚的安大略省、魁北克省南边至英国山湖水体和全美国南方好几个州及西班牙北边的江河、湖水等海域里均有遍布。个人较小，普遍的多见50—100克/尾，大中型约为2Kg/尾。从形状看来，蓝鳃太阳鱼的身型一些似尼罗罗非鱼，外型特点*引人注意的是鳃盖边缘长有一灰黑色形近耳状的软膜，是全部太阳鱼的一个相互特点，仅仅不一样种其“耳膜”有不一样色调及不一样样子罢了。太阳鱼的头**至腹部呈淡橘红色或淡橘**，背部呈淡灰绿色，间有一些淡黑灰色的纵纹，但不太显著。头小背高，肉质地丰富。
太阳鱼的肉质地美味，营养丰富，据剖析，其含粗蛋白18.8%，粗蛋白质1.15%，其干物中17种碳水化合物的成分达到17.68%，并含有钙、铁、磷、钠、钾等多种多样营养元素，是水产品滋补养生食品。
太阳光鱼的营养使用价值是十分高的，这一点我们大伙儿实际上从上边文章内容针对太阳鱼及其太阳光鱼的营养使用价值的详解之中就可以看得出。并且伴随着在我国社会经济发展地持续发展趋势，及其和国际性间的沟通交流也是日渐甚密，因此如今子啊我们我国的销售市场上边也是有太阳鱼在卖了，大伙儿爱吃的能够买回去试一下。
