红枣的功效是十分全方位的，我们可以用大枣来抗敏和防止高血压，大枣能维护我们的肝脏而且具有了益气养血的作用，大枣还能防止癌症呢。
大枣是一种营养成分上品，被称作“百果之首”。大枣带有丰富多彩的维生素D、B、C等身体务必的多种营养元素和18种碳水化合物、矿物，在其中维他命C(抗坏血酸)的成分竟达到红提、苹果的70～80倍，芦丁(维生素P)的成分也很高，这二种维他命对**和防止高血压、高血脂都是有一定功效。
大枣温性味甘，带有蛋白、人体脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富多彩的维生素D、维他命C、维生素b21.维生素b22，除此之外还带有胡罗卜素等，营养成分十分丰富多彩，民俗有“每天吃红枣，一生不老气”之说。大枣不但是大家钟爱的鲜果，也是一味滋补养生肠胃、宁心安神、看病强身健体的良药。孕妇服用大枣，能益气、宁心安神，加快机体还原;老年人体质虚弱服用大枣，能增强抵抗力，防衰老;尤其是一些从业用脑的人及神经衰弱者，用大枣熬汤泡荼，能舒心守神，提高胃口。有着茶癖的人，夜间过饮，免不了展转难眠，若每天晚上以大枣煎汤代茶，可免去失眠之苦。秋春时节，乍寒乍暖，在大枣里加几块桑树叶煎汤代茶，可防止风寒感冒;夏令酷热，大枣与菏叶同煮可利气解暑;冬季寒冷，红枣汤加生姜红糖，可散寒养胃。大枣是***的美容护肤食品，还可健脾补血脾，推动血气生物化学循环系统和延缓衰老。除此之外大枣也有一些不为人知的作用：
大枣治过敏紫斑，每日吃三次，每一次吃10枚，一般三天奏效。日本国生物学家发觉大枣中带有很多称为环磷酸腺苷的物质，它具备软化血管、抗敏功效。另外还具备提高心脏收拢力，改进心脏营养成分的功效。
红枣20枚，老母鸡一只，将鸡切割成块，火灾爆锅，加调料，煮八成熟时添加红枣焖熟，分次食之。
大枣不但是一种备受普通百姓钟爱的食品，也是一味常见的中药材。当代药理学研究发现，大枣中带有较多的蛋白、碳水化合物、糖原、柠檬酸、维生素D、维生素B2.维他命C、P等，及其营养元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和很多的环磷酸腺苷等。它温性、味甘，具备健脾养血、宁心安神、生体液、**药毒、缓解药效的作用。中医学很早已有效大枣方剂的“养肝汤”来护肝身体排毒的方式。湖北中医医院脏象肝病研究室优点博导盛国光专家教授详细介绍，大枣具备护肝、健脾胃、减少胆固醇、上升白血球低、抗敏等功效。
大枣不但本身营养丰富，除开定期在专业医生具体指导下开展必要的检测外，能够每日多吃一些***的大枣来保护肝脏。
大枣的吃法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。*常见的方式是将大枣煎水服食，那样既不容易影响护肝的药力，还可以防止直接生吃所造成的腹泻。将10～30克大枣清洗，并且用水果刀在其外皮划到直纹来协助营养物质外溢，随后加适当的水焯1钟头上下就可以。还可以在粥里添加大枣，制成枣粥服用。此外，将大枣生产加工制做成红枣莲子汤、大枣花生汤等也是较为普遍的方式。
大枣含有三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大多数具备抑止肿瘤细胞的作用。因此常吃大枣的人非常少患癌症。
上文我们详细介绍了什么叫大枣，我们了解大枣含有维他命，大枣有十分高的服用使用价值和饮食疗法的实际效果，常吃红枣可以防止癌症和高血压还能维护我们的肝脏而且具有了益气养血和祛毒的作用，因此每日吃红枣的好处是十分多的。
