苹果小蛋糕的做法：
原材料：低筋粉100克是，鲜奶油100克是，细砂糖100克是，盐1/2小勺，蛋2个，牛乳20克是，苹果1个，青柠檬1/2个，桂皮粉2小勺
作法
1.苹果和青柠檬清洗，取3/4个苹果切成小丁。
2.将青柠檬翠绿色皮部分碾成粉屑，再将青柠檬打汁预留。
3.将做法(1)、(2)原材料和桂皮粉翻拌预留。
4.鲜奶油放置室内温度变软后切成片，与筛粉后的低筋粉翻拌，以电动打蛋器打成容积稍膨发，呈奶白色就可以。
5.将细砂糖筛粉添加翻拌，翻拌至容积彭大，就可以将蛋分批添加翻拌。
6.牛乳亦分批添加翻拌，拌好的面煳应呈光洁状，以橡皮擦刮板谋取面煳，会呈倒三角滴垂状。
7.*终添加做法(3)原材料翻拌，就可以装模入电烤箱，以170℃烤约30分钟就可以。
在对苹果小蛋糕的做法了解后，制做苹果生日蛋糕的情况下，对它应用原材料一定要开展掌握，制做苹果生日蛋糕应用原材料尽管不繁杂，可是选购的情况下一定要挑选新鮮的，那样制做出去的苹果生日蛋糕才会更为美味，这一点全是要留意的。
