原材料
猪里脊100g，绿豆芽100g，豆油皮2张，苋菜50g，金针蘑50g，豌豆苗50g，红萝卜20g，小香葱2棵，黄豆酱1汤勺，米酒1汤勺，芡粉1汤勺，干淀粉1汤勺，盐2汤匙，白砂糖2汤匙，食用油2汤勺
作法
1.绿豆芽择去须根，苋菜清洗后切割成8cm长的段，金针蘑切除老根，保存菇伞往下8cm的长短，红萝卜清洗去皮切成细条，豌豆苗切除根处老茎，小香葱择洗干净，1棵切割成葱末，1棵切割成段
2.猪里脊切发展8cm的细条放进碗中，添加小香葱末，加入米酒、干淀粉搅拌均匀，让丝袜高跟鞋裹上薄薄木薯淀粉浆
3.火灾加温炒菜锅中的油至5成热，放进浆过的丝袜高跟鞋划散
4.全部丝袜高跟鞋变为灰白后加入1汤匙盐，翻拌后盛出，锅中留底油预留
5.大火烧开煮锅中的水，添加剩下的盐，各自焯熟苋菜、金针蘑、胡萝卜丝、豌豆苗
6.取下后放进凉水中制冷
7.水豆腐皮切成宽7cm、长10cm的正方形
8.平行面超窄的方位在豆油皮的一端堆放适当丝袜高跟鞋、绿豆芽、苋菜、金针蘑、胡萝卜丝和豌豆苗
9.随后渐渐地把豆油皮向另一端卷紧成圆柱状码盘预留
10.低火加温炒菜锅中的底油，待油略微出现厨房油烟时，放进切条的小香葱煸至释放出脆香，添加黄豆酱再次爆锅30秒
11.随后放水（100ml）融化黄豆酱后加入白砂糖，煸炒匀称，*终用水淀粉勾芡
12.将料汁淋在豆皮卷上就可以
文章内容之中我们掌握来到干豆皮的做法全集生活中，实际上呢，豆油皮便是说白了的豆油皮，也是用豆腐的做法来开展**，不论是如何制作全是十分的美味可口美味，并且能十分的劲道。
