小竹笋的做法大全家常（炒小竹笋的做法有哪些）

一：用材

春笋1根生猪肉100g?

辅材：木薯淀粉适当米酒适当糖适当生抽酱油适当酱油适当蒜适当

二：作法

1.春笋切成片，肉切成片，白肉此外置放备用，猪瘦肉用糖，盐，油，酱油和木薯淀粉腌渍半小时，蒜敲碎。

2.锅烧热，无需加点油，把春笋放入锅中，加少量盐，煸炒一分钟。

3.锅中加点油，烧至4成热，把腌渍好的小肉装进去炒至肉粉色泛白，盛到碗里。