很多人对牛羊肉韭菜饺子馅的作法并并不是很清晰，这类水饺在制做上，也是非常简单的，可是制做前，需要留意的是，对它的食物全是需要准备好，那样才可以取得成功的制做出去。
主要材料：全麦面粉500g苋菜500g牛肉末200g
辅材：油适当、盐适量、葱小量、姜小量、米酒小量、味精小量、白胡椒粉小量、生抽小量、芝麻油小量。
1.小麦面粉里添加小量的盐。
2.用温开水揉面，随后醒发三十分钟。
3.提前准备牛肉馅。
4.苋菜择干净，清洗。
5.姜蒜，清洗。
6.姜蒜，切末。
7.热锅中，放进少量油，将饺子馅放进，添加米酒。
8.添加盐。
9.添加味精。
10.添加白胡椒粉。
11.添加生抽。
12.添加芝麻油。
13.添加姜蒜末。
14.低火，爆锅熟。
15.将炒好的饺子馅放进不锈钢盆中。
16.苋菜切末后也放进。
17.搅拌均匀，馅就搞好了。
18.面醒好后，揪包子皮，擀饺子皮。
19.水饺包好后，放到盖蝶上。
20.水饺在开水里煮5分鐘，就可以。
牛肉馅如果买较为瘦的，爆锅的情况下就需要略微多放一些油。
苋菜碰到盐较为非常容易出汤，因此要临包时再和饺子馅拌和一起。
以上便是对牛羊肉韭菜饺子馅的作法一些详细介绍，制做这类美味的情况下，彻底能够依照以上方式开展，可是要留意的是，制做这类美味的情况下，需要把握一些方法，比如在做饺子的情况下，要把水饺口紧抱，那样促使煮饺子的情况下，不容易露马脚。
