炖酸菜怎么做好吃（炖酸菜的做法）

1、洗干净食材

2、粉条浸软，捞起备用。

3、骨头焯水，捞起洗去血沫备用。

4、把骨头放入煲汤锅里加入莫过骨头的水香叶姜葱煮约30分钟。

5、热炒锅加入适量的猪油，加入八角，桂皮、辣椒干、姜片炒香。

6、倒入酸菜煸炒，去水分。

7、将酸菜移入煲汤锅炖酸菜，加适量盐炖约25分钟。

8、在加入粉条煮8分钟起锅前加入洋葱酥，适量的胡椒粉。

9、成品图。

10、来碗白饭，蒜蓉酱绝配。

炖酸菜的做法不是很难，无论你是不是下厨的新手还是老手，即便是在不会做饭，这道菜都不会难道你。