细火慢炖间，微微的椰味芳香早以沿锅边融进了空气中，鸡脯肉清润滋补养生，椰子肉嫩白糯香。
主要材料老椰子1个柴鸡600g猪骨头150g大枣7颗
辅材:盐适量、姜适当
1.黑椒鸡块削皮，猪骨头解决干净，切姜三片一起预留；
2.红枣去核预留;
3.煲中煮沸水，下黑椒鸡块和生猪肉，大枣，生姜片等一起煲开，撇掉血沫再次熬；此刻解决椰子鞋；
4.椰子鞋头有一个口子是椰子肉，可以用水果刀弄开;
5.倒进椰子汁预留;
6.用硬块把椰壳砸碎，取下椰肉；
7.把取下的椰肉削掉黑乎乎的表皮；
8.把椰肉切割成条预留；假如不要吃椰子肉还可以方便不去皮立即切割成条；
9.把备好的椰肉添加到老母鸡汤里边，再度煲开后改用熬汤方式煲给两个小时；
10.两个小时后添加椰子汁，再度烧开；再煲约10分钟上下；
11.*终放盐调料就可以。
