1.苞米箩卜骨头汤原料:玉米棒子150克,猪排骨250克,胡萝卜50克,姜片、大枣少量
做法:1、玉米棒子去表皮,切割成段,胡萝卜切片,猪排骨劈成块,姜片切处,大枣清洗,
预留。猪排骨汆一下来鲜血。
2、煲内引入冷水(水流量自身拿主意,多一些),水开后添加生姜片、玉米棒子、排
骨块,用火灾煲开,改低火煲40分钟。
2、枸杞子煲猪蹄原料:猪蹄(猪脚)300克,花生仁50克、枸杞子50克,姜片5克,胡萝卜20克,葱少量。
调味品:盐,味精(鸡精也可),米酒,白胡椒粉。
做法:1、猪蹄劈成块,花生仁泡透清洗,枸杞子清洗,姜片削皮切成片,胡萝卜削皮切片,葱鲜切花。2、锅内放水,待水开落放进猪蹄、胡萝卜煮透,捞出备用。
3、在煲内添加猪蹄、胡萝卜、米酒、花生仁、枸杞子、姜片、引入白汤盖上煲45分鐘蝗,加入盐、味精、白胡椒粉,再煲5分鐘,撒上葱段就可以服用。
3、豆苗蘑菇汤原料:豆苗、蘑菇、金针蘑(量上自身拿主意哦)
材料准备:豆苗、金针蘑清洗,蘑菇清洗切成片,姜削皮切成片。
作法:1、水里放生姜片煮,水热后添加蘑菇,盖上盖。
2、水开后添加金针蘑,稍煮,添加豆苗。
3、水再开后添加适量的食用油,味精,鸡精,调好味即关
关键点:1、豆苗易熟,放入豆苗后不必盖外盖,不然烧出的色调会黄黄的。
2、若有现有的老母鸡汤,能够加一些,呵呵呵,味儿不必太好哦。
4、冬瓜丸子汤熬汤原材料:东瓜500克、五花肉250克、葱10克、吉士粉少量、盐适量、鸡精适当
制作过程:1.将东瓜削皮并清理干净,切割成**角备用。
2.把切碎后的五花肉,添加盐与吉士粉,揉成猪肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯猪瘦肉吧)
3.先将猪肉丸置放锅中,并添加适量的净化水用文火焖煮。4.20分鐘后再将东瓜放进,文火煮15分鐘,添加调味品,撒上葱段盛出就可以。
制做关键点:捏猪肉丸时,一定别忘记添加小量吉士粉,它能够提高猪肉丸的坚固性。保
持其样子,使猪肉丸不容易被煮碎。若嫌不便,立即商场里猪肉丸也行。
这几类汤就目不暇接了吧!做滋补汤不容易把营养成分外流掉,并且更为美味爽口。能够在家里来啦顾客大展身手一番!实际上作法不会太难,上面的流程做为大约的参照,制作过程中也要考虑到自身的口感,再填加调味品粉就可以了!是否早已急不可耐了?那么就赶紧行動吧!