一、猪瘦肉猪杂炒米粉
1备好全部食物。
2把猪瘦肉和猪杂清理干净，切完。
3把切完的猪瘦肉和猪杂放菜盘里，增加适当盐，酒酿，食用油，姜片，蒜头腌渍10分钟。
4热锅下油，把猪瘦肉和猪杂倒进，火灾煸炒。
5半途可加适度的水，也可调式生粉芡。
6*终增加葱段并调料就可以，不需要炒得太干，稍稍留多一些汁*终淋米糊。
7盛起预留。
8一样烧热锅下油，并放入二粒蒜头，和盐进行爆香。再增加两小盘子水，适当香油和生抽（提早调料是以便米糊进味更匀称）。
9水开后把冲焯水的米糊增加，用铁铲和木筷不断煸炒和抖散。
10炒至米糊变松就可以。
11装碟米糊，加上猪杂淋上一一茶匙汁，就是美味佳肴了！
二、粉蒸萝卜丝
原材料：萝卜、米糊
调料：虾米皮香油
生抽酱油盐白胡椒粉
1箩卜削皮。
2刨成丝。
3刨好的萝卜条预留。
4将调料添加萝卜条，稍腌一下。
5添加米糊，萝卜条这个时候早已出水量，米糊加进后恰好吸起萝卜汁，不需要再此外放水。
6水开后，上锅蒸30分钟上下。
小技巧：
1、香油还可以在蒸熟后再放。
2、*终用一些大葱味儿一定更强，但家中没了，此次就不起作用。
以上二种米粉的吃法，坚信一定激起了许多盆友的制做**。说真话，我也想亲自制做呢。实际上方式也不会太难，看文本以后的小窍门得话，会协助你尽早把握米粉的制作方式流程。吃起來毫无疑问美味可口，要不然这些我的同窗好友们也无需对这东西那麼忘不掉。
