可乐鸭在制做时需要应用的原材料关键有：光鸭一整只、可口可乐500ML、小香葱1根、八角2个、姜片1块状及其圆葱1/2只。调味料：食用油5克、食用盐5克、生抽酱油5克、鱼露5克、酒酿或是米酒5克。实际的作法流程大概以下所显示：
1、将光鸭用冷水清理干净，随后用刀割去鸭**及其附近的肥油位置，添加适量食用盐抹遍全部鸭身，腌渍大概10分钟。以后坐锅大火烧热，调成低火，把家鸭放进锅中，煸出少量植物油，并放进一些生姜片，再次煸到鸭皮煸成橙**，酒酿含在嘴里，喷入家鸭上，或是是立即匀称洒在家鸭全身，那样能够尽快除腥出香味。
2、取深口锅，把煸好的家鸭快速挪到锅中，倒进备好的可口可乐，使用量要以未过家鸭为标准。
3、将小香葱弄成结，与八角、姜片一起放进锅中。再倒进生抽酱油、鱼露，开枪，大火烧开，调为小火烤30-40分钟上下。
4、煮大概30分钟以后，把圆葱切割成块状，放进锅中。调成火灾刚开始炒糖色，直到家鸭变为好看的可口可乐色就可以盛出服用。
文章内容写到这儿就把可乐鸭的做法叙述完后，假如喜欢吃鹅肉和这类口味得话，就可以准备好相对的原材料并制做，操作步骤就可以参照以上內容。但是网编要提示大伙儿，在制做时一定要把握熟度，否则肉质地可能便会没那麼美味可口。
