*先从枣的色调上便会有一定的差别，大枣的色调呈紫红色的色调，大枣具备非常好的补血补气的实际效果，此外有非常好的养颜美容的功效，具备一定的减轻皮肤衰老的作用，可以让皮肤看起来更有光泽度。而灰枣在完善以前是深灰色的，因此被称作灰枣，在色调上也会出现一定的差别。
次之就是以枣的外皮层面也会有所区别，灰枣关键原产地在新疆省新楼兰地域，由于那个地方的白天黑夜温度差较为大，因此灰枣的皮夹克十分的薄，会展现一定的皱褶，一般长期煮也不会出現裂开，大枣则要不然，假如长期煮外皮便会裂开。从枣的外皮延展性看来，也会出现一定的差别。
此外从枣的样子上也是有一定的差别，灰枣的样子呈卵型。瓜瓤较为圆润，肉质地较为紧致，并且灰枣的瓜瓤是绿白色调，大枣的样子和灰枣的样子有一定的差别，大枣多见历经晾干风干而成。
简易的了解了灰枣和大枣的差别，这二种枣类的营养成分作用都十分的高，里边含有糖原，含有多种营养元素和营养元素，适度的吃一些对人体有非常好的滋补的作用，灰枣和大枣的差别也较为显著，大枣的色调上，到外皮和样子层面都是有一定的差别。
