茶树菇炖鸡
主要材料：鸡、茶树菇
辅材：生抽酱油、老红糖、盐、姜蒜、茴香、八角、良姜、米酒
1、茶树菇清理一下，用冷水侵泡一晚上。
2、买回去的鸡子稍解决干净，鸡剁碎一小块用沸水焯烫一下捞出来沥干水分预留。
3、茶树菇摘下老根，泡蘑菇的水别倒了哦，存着预留的能够。
4、准备好姜蒜，茴香良姜和八角。
5、炒菜锅烧开添加食用油随后下调料爆锅出香气。
6、排水沥干水份的黑椒鸡块煸炒一下，加一勺老红糖煸炒一会儿。
7、随后添加米酒和生抽酱油煸炒一会儿。
8、倒进泡蘑菇的水，煮沸之后添加适量盐盖外盖炖15分鐘上下。
9、随后添加茶树菇，在一块炖40分钟上下。
10、见到料汁很少就熄火起锅。
作用：茶树菇营养丰富，蛋白质含量达到19.55%，其美味可口，脆爽爽口，又具备不错的养生保健的功效，是美味可口稀有的食用菌菌种之一。
山药炖鸡汤
主要材料：鸡（*好柴鸡）、淮山药、枸杞子
调味品：食用盐、姜、米酒、大葱
1、把鸡子屠宰之后，清理解决好。
2、鸡子剁碎一小块放进锅中，添加一定量的水，煮沸。
3、添加一勺米酒，放进生姜片葱结。
4、烧开后转文火，盖上，慢炖大概30分钟。
（如果是铸铁锅，煲汤比一般大锅要省时，因此用石锅或是别的大锅煲汤，要增加炖的時间哦）
5、山药去皮切割成一小块，添加锅中，再次盖上炖10分钟上下。
6、枸杞子用冷水清洗下，打开表盖添加，再次盖上炖10分钟，打开表盖放盐调料就可以。
作用：淮山药味甘，补而不腻，香而不燥，医治脾虚腹泻效果非常的好；能够滋补养生人体，**类益脑，还能美容护肤，护肤养颜。
非常营养成分的哦
主要材料：鸡、平菇、红萝卜、辣椒
调味品：生抽酱油、酱油、米酒、盐、蒜、姜
1、备好食物，鸡子清洗切割成一小块。
2、平菇用温小水泡软后清洗干净捞起来，红萝卜、辣椒切片，生姜切成片，蒜剥掉表皮，一切搞好预留。
3、锅中烧电，放进蒜姜出味。
4、倒进黑椒鸡块，火灾煸炒。
5、炒至鸡脯肉掉色加入生抽酱油、捞起来、米酒炒高于一切色。
6、倒进冷水，放进平菇和红萝卜，大火烧开，文火煲煮20分钟上下。
7、随后大火收汁，添加辣椒，加入盐，一边煸炒一边炒糖色至粘稠就可以。
作用：中医学觉得红萝卜温性味甘，性温。红萝卜具备健脾胃助消化、清肝火清目、清热去火、透疹、降气**化痰的作用。
平菇带有多种营养元素、矿物，对推动身体基础代谢，提**体适应能力有非常大功效，又可用以消化不良、便秘、减肥瘦身等。
