韭菜是百合科葱属的植物，其中含有大量的粗纤维，而膳食纤维素可以有效促进人体肠胃蠕动，从而有利于人体肠胃消化，加醋熬水可以预防便秘等，能有效将消化道中的杂物包裹起来，排出体外。
韭菜味甘味辛，归肾，肝经，又被称为草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、**草，本身就具有很好的补肾、健脾以及提神作用，与白醋一起泡水喝，具有较好的补肾益精作用，深受人们的喜爱和欢迎。
韭菜白醋一起熬水，其中韭菜中含有大量的硫化合物具有杀菌**的作用，经常适量食用可以有效**绿脓杆菌、痢疾、伤寒、金**葡萄菌的生物活性，具有很好的抑菌**作用，深受人们的喜爱和欢迎。
正常情况下来说，腰痛主要是由腰肌劳损、泌尿系统感染、生殖**疾病、腰椎受凉、腰椎病变等原因引起的，而韭菜性温，味辛，入肝、脾、肾、胃经，具有一定**化瘀和润滑通便的作用，适量经常饮用，可以缓解患者疲劳的症状，缓解患者腰部疼痛的症状，但毕竟韭菜只是一种蔬菜，只能起到辅助**腰痛的作用，并不能起决定作用。
建议一天喝1-2次即可。
韭菜加醋熬水的营养价值是比较高的，对于人体来说，适量饮用不仅可以满足日常能量需求，而且还具有一定药用价值，对人体的健康具有好处。
但由于韭菜性***醋熬水之后过量饮用，那么可能会导致人体上火，出现口生生疮、红肿等不适症状发生，这样反而可能对人体健康造成危害，所以正常来说建议人体一天喝1-2次的韭菜加醋熬水即可。
材料：韭菜、白醋。
做法：
1、先将韭菜准备好，清洗干净。
2、然后将韭菜切好，放进锅中。
3、之后往其中加适量白醋。
4、大火将其煮开，煮开之后进行食用即可。
