猪毛菜对血管运动中枢或交感中枢有**作用，使周围血管张力降低，并使血压下降。
猪毛菜有一定的**作用，可以说是作为一种天然的镇静剂存在的，经常食用猪毛菜可以起到抗惊厥的作用，对人体的伤害也比较小。
猪毛菜营养价值丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，维生素A，维生素C，胡萝卜素，核**，烟酸等，可以补充身体所需的大量营养物质。
1.将猪毛菜清洗干净，放入锅中加水焯烫后，捞出来用清水过滤，切碎后，加香油，蒜泥，芝麻油，味精，食盐凉拌后即可食用。
2.将猪毛菜清洗后，用刀磨细一点，放入搅拌好的肉馅中，可以用来包饺子吃。
