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蛤蜊性咸寒,入肝经,有滋阴润燥的功效,喝蛤蜊汤可辅助**阴虚内热、内热消渴等症。
蛤蜊性寒,入膀胱经,可通利水道,清膀胱之热,有利水消肿的功效,食用蛤蜊汤对于水肿、崩漏、小便不利等症有辅助**的功效。
蛤蜊性寒散,具有软坚散结、化痰的功效,患有癖块、瘿瘤、痰积、*疮等症者宜多食蛤蜊汤。
蛤蜊肉中含有代尔太7-胆固醇和24-亚**胆固醇成分,它们兼有**胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,因此蛤蜊汤适宜高血脂患者食用。