人参果又叫长寿果、艳果，主要在热带地区栽培，我国青海、甘肃、四川等地区也有种植，含有丰富的蛋白质、维生素及锌、铁、硒等微量元素，营养价值较高，其果肉清爽多汁，除了能直接生吃，还能加工成果酱、饮料、罐头等，人参果的吃法有很多种，*常见的有拌沙拉、榨果汁等。
1、挑选出形状饱满，颜色发黄的人参果；
2、用清水冲洗干净，擦干表面水分；
3、用小刀在顶端划一个十字小口，从上往下撕去果皮；
4、用勺子盛取果肉，就可以食用了。
1、将熟透的人参果洗净，去果皮；
2、切成两半，放入榨汁机中；
3、加适量牛奶，启动榨汁按钮；
4、倒入杯中，淋上蜂蜜即可。
1、准备好食材：人参果、香蕉、苹果、小西红柿、酸奶；
2、将人参果、苹果洗净切块，香蕉切段，小西红柿洗净；
3、所有食材放入碗中，倒入酸奶，搅拌均匀；
4、加少许沙拉酱，即可食用。
