1、准备好开水,茶壶和大麦茶。
2、揭开内盖,很浓的烤制麦香味。
3、舀三小勺大麦茶入茶壶。加水。
4、加入温水。茶汤颜色淡黄。
5、几分钟后茶汤颜色淡黄。可能是水温不高原因所致。麦香浓郁。
大麦茶,成品的成色很好,金黄诱人,麦粒饱满没有空麦,坏麦,可见原料在选择上很讲究。适量入水后,加入少许红糖、柠檬汁后大火快煮10分钟在转小火慢煮30分钟,香气四溢,入口清甜一种沁人心肺的暖意袭进寒冬。
咬开后的大麦单粒,可以看见淀粉经过炒制后,紧密的结合在了一起。
粒粒饱满的大麦,泛着金光色,透着淡淡麦芽的香气。
色泽金黄,麦粒饱满,并且麦粒大小均匀。
倒出瓶子的瞬间,就有这一股麦芽的香气
少有一点过火的大麦,虽然看上去不好看,但一点都不影响口味。