食材：花生、鸡爪、姜、葱。
配料&汤锅：绍酒、盐、味精、砂锅。
步骤：
1、首先将鸡爪去趾甲洗净哦，之后加入热水中焯几分钟后捞起。
2、花生提前泡好哦，这样煲汤更加快软。姜去皮切片哦。
3、砂锅中放入适量的清水，加入鸡爪、姜片、花生以及绍酒，开火!
4、大火煮开后转小火继续煲1个半小时哦，之后加入盐、味精调味，撒上葱花就开吃吧。
5、如果觉得1个半小时太长了，可以看看鸡爪的熟透程度哦，不要煲烂鸡爪就可以了。
砂锅是煲1个半小时比较合适，如果不小心用了高压锅，大火煮开后煲1个小时或者40分钟就ok了!
一定要守住火候哦，煲烂了鸡爪任谁再也不爱了，还能愉快的约男神约女神嘛!一天吃2-3个就算了哦，不要任性吃太多，花生的热量可是蛮高的哦，小心堕落成折翼的天使。
1鸡爪汤能美容。鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，能令皮肤更加紧致哦，又可以消除皱纹，能愉快的约约约了!
2鸡爪汤能降血压。鸡爪的钙含量丰富，经常吃的话能软化血管，能降低血脂和胆固醇哦，能安静的当个吃货了。
3鸡爪汤能维持人体机能正常运作。鸡爪的铜也同样丰富哦，能提高免疫能力，对中枢神经、骨骼组织以及心脏等功能有重要影响。
1、新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽，无残留**硬皮;
2、好的鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手;
3、如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
