草莓干中含有丰富的维生素A、胡萝卜素等营养成分，这些成分有利于促进体内视紫红质转化，可以一定程度上预防夜盲症，因此生活中适当食用一些草莓干，具有明目的作用功效。
从食物的性味上看，草莓性味寒凉，制作成草莓干之后仍然具有一定的凉性，食用有利于缓解体内的燥热之气，适合一些本身体质燥热、或者上火的人群食用，具有不错的清凉去燥的作用。
草莓干中含有丰富的维生素C，可以抗击体内损害细胞的自由基，能够缓解因为自由基攻击细胞导致的机体衰老，也具有增强肌肤抵抗力的作用，可以淡化脸上斑点，改善皮肤粗糙、黑色素沉淀，另外，草莓中含有天冬氨酸，这种成分可以清除体内的重金属离子，促进身体中的有害物质排除，具有排毒养颜的作用。
草莓干属于凉性食物，本身就具有很好的肠道滑利性，有利于滋润肠道，同时其中含有不少的果胶和纤维素等物质，食用之后利于促进肠道蠕动，帮助身体顺利排出粪便，具有润肠通便的作用。
