材料：元宵、油。
1、在锅里面放入适量的食用油，大火将油烧热，然后转中小火。
2、放入少量元宵。
3、分批炸。
4、一边炸一边进行**，以免炸糊。
5、变色后用牙签在元宵表面扎孔。
6、将元宵炸至外皮金**后捞起。
7、在盘子里面放一张厨房纸，将元宵表面的油分吸走。
8、撤掉纸巾，上桌。
速冻汤圆可以直接炸。
虽然汤圆和元宵不是同一种食物，但是都是糯米制品，也是可以炸的，汤圆是用糯米包裹馅料做的食物，煮出来更好吃，元宵是摇出来的，炸着吃口感更佳，元宵节时*好是炸元宵、煮汤圆吃。
炸汤圆不用煮。
很多人觉得炸元宵爆锅是因为元宵是生糯米做的，炸汤圆要先煮熟一下，其实这是不必要的，糯米面本身透气性不好，再加上内部馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅，炸元宵或者汤圆时在表面扎几个孔就不会爆锅了。
炸元宵不用解冻。
元宵一般都是现做现吃，吃不完的元宵才会放在冰箱里面，再次拿出来的时候不用进行解冻，将元宵表面的冰渣子处理干净后就可以开始炸了，为了防止元宵在炸的过程中爆，*好用牙签在元宵表面炸3个洞，这样不容易爆锅。
