空腹喝不好，*好搭配主食类食物。
因为目前还没有专门的早餐奶国家标准，各品牌早餐奶的原料不尽相同。总体而言，主要就是白糖，以及多种谷物原料、果蔬粉、香精、食品乳化剂等。所以早餐奶只是比“普通牛奶加白糖”的味道更好一点。因为其他配料的“稀释”作用，早餐奶的营养成分低于普通牛奶：蛋白质含量下降了(每100克早餐奶含2.3克蛋白质，而普通牛奶是2.9克)，脂肪的含量也有所降低。
可以先吃些包子或者面包等食物，然后再喝早餐奶，这样对胃更好点。
一般有胃病的患者胃粘膜脆弱，空腹喝早餐牛奶对粘膜有个刺激，长期以往对胃不好。
1.很多早餐奶还会强化维生素的含量，以某品牌一包250毫升的燕麦早餐奶为例，其中的维生素含量可以一定程度上起到营养补充的作用。
2.早餐奶中添加的白砂糖、谷物都能分解成葡萄糖，为大脑提供能量，提高工作效率。
3.维生素D可以更好地促进钙的吸收，而喝一包这样的早餐奶就能满足成年人一天维生素D的需要。
4.早餐奶中添加的坚果成分能为人体提供一些必需的不饱和脂肪酸。
5.有些早餐奶中还会强化铁、锌等矿物质，一定程度上有利于机体补充营养。
牛奶的营养物质更纯，早餐奶添加的东西比较多。
1、纯牛奶的蛋白质含量是2.9%~3.1之间，“精品”可以达到3.3%~3.5%;早餐奶则是2.3%以上。显然，加了糖之后，蛋白质含量略有下降。但因为蛋、麦、花生等其他配料也含有一定量的蛋白质，总体降低程度不多。
2、对于乳糖不耐的人来说，空腹喝牛奶容易引起腹胀腹泻等不适感。早餐奶当中减少了牛奶的比例，增加了糖分和其他含淀粉配料，增加了稳定剂，它们都可以减轻这种不舒服的感觉，适应的人更多一些。
3、早餐奶和纯牛奶的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了，有牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等，还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂，还可能有香精。
