铁皮石斛干品即铁皮枫斗，价格差别更大，2000-5000元每斤。差别大的原因同样是石斛生长年限、产地及品质（主要是石斛多糖的含量）。大棚种植价格一般在2000-3500元，仿野生的一般在3000-4000元，自然环境树林地内仿自然环境人工管理的价格在4000-5000元。更有少数在7000元左右。 说到底，产地、品质及投入的成本会影响到价格。我也有在用铁皮石斛，您可以在网上看看，金缘雅韵铁皮石斛还可以。
1、新鲜铁皮石斛
新鲜的铁皮石斛保存可以直接放在通风干燥处保存即可，也可以放在冰箱冷藏保存，建议温度为3-5℃，一般可以保存1周左右，但是还是建议尽快食用，以免营养成分流失。
2、干的铁皮石斛
干的铁皮石斛可以直接用袋子装好（不需要系紧袋口）放在阴凉通风处即可，也可以将其完全晒干或者烘干，然后放在玻璃瓶中密封好，置于阴凉通风处即可。
从以上我们提到过，如果铁皮石斛的新芽发得太多的话，就可以采取分株的方法。那么株就是将长在一起的较多的植株分开单独栽种，通常是从老根丛生茎的基部分割开，尽量少伤及根系，以主株单独成株，这一过程也叫分芽。对于发芽率***长繁殖茂盛的铁皮石斛而言，分株无疑是很适合的繁殖方式。
其实分株繁殖是一种非常实用的打理方法，对于有经验的养斛之人他们都知道，分株繁殖是铁皮石斛无性繁殖的方法之一，对于家庭种植盆栽比较常用，一般看枝节过多，确实是可以尝试下铁皮石斛的分株种植了。分株繁殖方法就是从丛生茎的基部切开或**，一分为二，分别种于不同的盆中，即可达到分株的目的。
1、含量
首先，我们在药店挑选铁皮石斛枫斗的时候，可以仔细的确认一下它的石斛多糖含量。因为这是铁皮石斛*主要的含量，石斛多糖的含量越高滋补效果就越好，粘液汁含量高，嚼起来越粘口、粘牙的就说明多糖含量高。相应的，多糖含量越高的价格也就越贵，效用越好。可以跟店员要一颗，成色一般表明纤维丰富，放在嘴里嚼一分钟，如果有渣的话就可以换一家了，因为以药店的价格，真正的枫斗不可能还有残渣的。
另外，如果在药店买到所谓的“仿野生铁皮枫斗”，其残渣多，嚼食有苦味的也需有所注意。一般有些店员会给你解释说是野生环境下多糖积累较多的缘故。这里要说下，这是不存在的，即便是野生的铁皮石斛，也是无渣，味道清晰的。
2、规格
其次，我们在药店挑选铁皮石斛枫斗的时候，可以仔细看看它的整体规格如何。那么铁皮石斛主要的药用部位是茎，其质量评判是：纤维少、富含黏液。因此铁皮石斛茎条越粗壮价格越高。铁皮石斛经过加工后形成的铁皮枫斗，越饱满光滑越好，价格也越高。通过观察枫斗，可以看到丰富的胶质在纤维下若隐若现如上图，而不是像草一样。
3、颜色
*后，我们在药店挑选铁皮石斛枫斗的时候，观察它的颜色也是非常关键的一点。那么铁皮石斛因表面为铁绿色而得名，看起来越铁绿色，价格自然会更高。节与节之间为黑色，称为黑节，表面分布着铁锈斑点。铁皮枫斗的颜色以黄绿色为主，颜色的差异主要是做枫斗时的火候决定的。一般比较好的干石斛它的颜色都是金黄偏绿色，放大呈铁青色，无白皮，看起来质地坚硬有光泽且易碎，一掰就断证明胶质多，这样的石斛为上佳。*好是放在口中嚼一嚼，体验下味道是否微甜，是否黏口，渣多不多。
