青岛位于我国的沿海地区，当地的海鲜品种是非常多的，其中就有梭子蟹。
*近几天，本地梭子蟹肥美上市，价格每斤120元起，八两以上的大蟹每斤更是卖到了180元。记者今天在浮山后埠西市场看到，各档口上的大梭蟹格外抢眼。据商户介绍，本地梭子蟹主要产地是崂山海域，相比南方梭蟹味道更香、肉质也更肥。蟹子越大越贵，目前三两重的每斤120元，八两大蟹每斤180元，单只将近150元。
从8月1日开始，连云港沿海的养殖蟹开捕，大量的螃蟹被连夜运到了青岛市场。每天从凌晨开始到中午12时许，南山市场的梭子蟹交易*为红火，每辆车前都会围着众多的海鲜批发商贩，因为在这里经营螃蟹生意已经10多年时间，王杰对市场上的蟹子情况很熟悉。他介绍，每年的情况基本都差不多，与往年不同的是，今年的梭子蟹个大肥美，价格与往年相比稍有下降，仅他一家批发商一上午时间就卖掉了1万多斤，而整个南山市场每天至少有10万斤梭子蟹进入青岛。
由于本地梭子蟹生长时间长，口感比南方梭蟹要好，尤其品质口味俱佳的崂山会场蟹更是深受市民喜爱。记者从崂山区渔港管理处了解到，会场螃蟹还要等到开海之后才能品尝到。目前即使市场有人打着会场蟹的旗号，也肯定是假的。因为崂山区在会场湾建设的公益性海洋牧场，已经完成了人工鱼礁的投放工作，生态环境改善后，会场蟹的品质和味道也一定会更好。
以上是5号网小编关于青岛梭子蟹的介绍。
