1、沙拉酱怎么吃不发胖
有人很喜欢吃沙拉却又怕发胖,常常一家人在一起吃沙拉时,有人不敢吃或要求少加沙拉酱,有人要求多加沙拉酱,正所谓众口难调,怎么办?教您一个小窍门,不妨借鉴中国吃“大丰收”的方法,把沙拉酱单放在一边,不要拌在蔬菜中,吃时用蔬菜蘸食沙拉酱,或在自己的食碟里随意调拌,这样就可以各取所需,各得其所了。喜欢西餐口味的人还有一个吃法,可以用蔬菜配意大利油醋汁等液体调料汁,爽口、解腻、清香,别有一番风味。
2、鸡蛋沙拉酱的做法有哪些
做法:吐司放入平底锅小火煎至两面金黄,蕃茄滚水里汤一下去皮切成丁,鸡蛋煮熟剥壳切成丁;鸡蛋和蕃茄丁拌在一起,倒入沙拉酱拌匀,铺在煎好的吐司上即可自制蛋黄沙拉酱的食材和调料:鸡蛋黄1个，辅料:植物油 250毫升，调料:食盐0.5克白醋25克白糖25克
教您自制蛋黄沙拉酱的家常做法,如何做自制蛋黄沙拉酱才好：准备材料,蛋黄放入一个无油无水的容器中将蛋黄和白糖和盐混合均匀,然后加入小勺植物油,(植物油刚开始加的时候一定不能多,多了就会全是油,起不到蛋黄乳化的结果了。)慢慢地加油,一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状然后再加一点的白醋,加了白醋后,沙拉酱就会变稀。而加了油之后,沙拉酱就会变稠如此这样,一直加到油过了三分之二的时候,就可以多加一点油了。
3、沙拉酱营养常识小贴士
营养常识小贴士:一个蛋黄的量大概是350ml,如果你用的量不多。可以一次制作半个蛋黄的量。油*好不要少了,因为油少的话,沙拉酱就不会发白。而沙拉酱主要就是依靠油,而不是蛋黄。即使你少油,也不能少到200克以下。蛋黄一定要放在无油无水的容器中。加入油的时候,一定要多次少量。以免打发不均匀,导致失败。自己家制作的蛋黄酱,新鲜,而且比外面的要美味的多。制作好的蛋黄酱,可以用来制作沙拉,也可以用来制作面包,或馅料。
沙拉酱不同于其他脂肪性食物,用沙拉酱拌水果或者一些蔬菜和肉类吃,还可以降低胆固醇,促进血液循环,预防心脑血管等疾病。食用沙拉酱能健胃消食,改善消化系统功能,对胃炎和十二指肠溃疡很有帮助,而且还能预防胆结石。
沙拉酱中的橄榄油能刺激骨骼生长,增强骨骼对矿物质与钙的吸收,所以对骨骼生长发育很有好处,可以起到预防骨质疏的效果。沙拉酱的营养物质比较好,而且其中所含的维生素E等抗氧化物质能保护和调理皮肤表层,在防止皮肤损伤和抗衰老方面很有帮助,所以常吃沙拉酱也可以起到美容的效果。
沙拉酱一般不含防腐剂,可算做一种“绿色食品”。 但是吃多了也不怎么好。*主要是沙拉酱是一种高热量、高脂肪、高胆固醇的食物,这是由其成分所决定的。据统计,每一份(15g)沙拉酱中所含热量约为100kcal,相当于同等重量的大米或白面的两倍。
现在的沙拉酱一般都是用植物油和鸡蛋黄调配而成,里面不添加任何的化学原料和防腐剂,是***的绿色食品。沙拉酱在年轻人中比较流行,老年人对沙拉酱怎么吃还不十分了解。
沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,沙拉酱的消耗量持续增加,而且在近期内更为显著,特别是在年轻人之中,很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱,包括那些已经调理好的菜肴。沙拉酱可以直接吃,也可以水果沙拉、蔬菜沙拉,或者抹面包吃。下面介绍两款用沙拉酱做的菜肴。
沙拉鱿鱼的材料是鱿鱼400g,芝麻油1匙,葱头1个,蚝油2匙,玉米罐头8匙,豆瓣酱1匙,酱油1 匙,沙拉酱6匙。先把鱿鱼切1cm宽,3cm长的块。然后把洋葱切丝,玉米罐头去掉水分,将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起,再和鱿鱼拌在一起,放15分钟左右。将它们全部倒入锅内炒,*后倒入玉米粒。
