巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且具有一股浓郁的香气,
是西式早餐中常用的点心食品。
巧克力能缓解情绪低落.使人兴奋。巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有一定作用。
吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有**心血管疾病的作用。
巧克力中含有的儿茶酸能增强免疫力。
预**症,干扰肿瘤的供血。巧克力中的可可脂含有丰富的多酚,具抗氧化功能,可延缓衰老。瑞士研究人员还发现,男性常吃巧克力能**感冒。
食而有道
每天20克。巧克力所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要.儿童不宜食用
糖尿病患者也不宜食用。女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。巧克力不宜与
牛奶同食,因为牛奶中的钙会与巧克力中的**生成**钙机体无法吸收
优质巧克力天然可可脂含量较高,色泽均匀.香味纯正。浓郁,无异味。
巧克力应在12-18℃保存,并且避开光、水和异味。
工厂生产的巧克力保质期通常在1年以上,。手工制成的鲜巧克力应尽快吃掉。
