中国中医学自古以来就有“药食同源”(又称为“医食同源”)理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够**疾病。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。
知道了中药和饮食物的来源和作用以及二者之间的密切关系，我们就不难理解药食同源的说法了。
中药与食物的共同点：可以用来**疾病。
它们的不同点是：中药的**药效强，也就是人们常说的“药劲大”，用药正确时，效果突出，而用药不当时，容易出现较明显的副作用;而食物的**效果不及中药那样突出和迅速，配食不当，也不至于立刻产生不良的结果。但不可忽视的是，药物虽然作用强但一般不会经常吃，食物虽然作用弱但天天都离不了。
下页我收集了一下2019版药食同源目录，来看一下药食同源的食品有哪些吧，数据截止2019年1月1日，长期更新。遗漏之处，欢迎各位大神指正。：
【药食同源可用种类】丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、**仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
【香辛料和调味品可用种类】菖蒲、洋葱、大葱、小葱、韭葱、蒜、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、莳萝、土茴香、圆叶当归、细叶芹、芹菜、辣根、龙蒿、杨桃、黑芥籽、刺山柑、辣椒、葛缕子、桂皮、肉桂、阴香、大清桂、芫荽、藏红花、桔茗、姜黄、香茅、枫茅、小豆蔻、阿魏、小茴香、甘草、八角、刺柏、**、木姜子、月桂、芒果、薄荷、椒样薄荷、留兰香、调料九里香、肉豆蔻、甜罗勒、甘牛至、牛至、**、欧芹、多香果、荜拨、黑胡椒、白胡椒、石榴、迷迭香、胡麻、芝麻、白欧芹、丁香、罗晃子、蒙百里香、百里香、香椿、香旱芹、葫芦巴、香荚兰、花椒、姜。
【新资源食品及食用菌可用种类】茶树花、盐地碱蓬籽油、美藤果油、盐肤木果油、广东虫草子实体、阿萨伊果和茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、平卧菊三七、大麦苗、担子菌如：双孢蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等，子囊菌如：羊肚菌、块菌等，油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、凉粉草(仙草)、嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶**酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶、低聚半乳糖、青春双歧杆菌、动物双歧杆菌(乳双歧杆菌)、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种(保加利亚乳杆菌)、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌、嗜热链球菌植物甾烷醇酯、珠肽粉、蛹虫草、菊粉、多聚果糖、茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白、DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油、人参(人工种植)、玛咖粉、蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸、金花茶、显脉旋覆花(小黑药)、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物、蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶、梨果仙人掌(Opuntiaficus-indica(Linn.)Mill，米邦塔品种)、中长链脂肪酸食用油、小麦低聚肽、皮梾木果油、青钱柳叶、低聚甘露糖、抗性糊精、蚌肉多糖、γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、表没食子儿茶素没食子酸酯、元宝枫籽油、牡丹籽油、丹凤牡丹花、狭基线纹香茶菜、长柄扁桃油、光皮梾木果油、低聚甘露糖、裸藻、显齿蛇葡萄叶、磷虾油、壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、塔格糖、奇亚籽、圆苞车前子壳、枇杷叶、湖北海棠(茶海棠)叶、竹叶黄*、燕麦β-葡聚糖、天贝、纳豆、**科粗壮女贞苦丁茶、养殖梅花鹿副产品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、玉米须、小麦苗、冬青科苦丁茶、牛蒡根、五指毛桃、耳叶牛皮消、黄明胶、雨生红球藻、共轭
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