红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
材料
红枣200克、银耳100克、冰糖适量
做法
银耳加水泡发二十分钟，洗净摘去根部，掰成小朵。
红枣洗净备用。
汤锅放入红枣、银耳和冰糖，加水，坐火上大火烧开改小火慢炖三十分钟即可。
小贴士
食材的多少、冰糖的多少、炖煮时间的长短，都可由自己的喜好而定
1、常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。
2、炎炎夏日，建议入冰箱中冰镇后饮用，口感更佳。
用料
主料：红枣50克、银耳110克
辅料：冰糖适量、水1800毫升
冰糖银耳红枣汤的做法
1.准备好红枣和银耳
2.加水泡发
3.泡发好的银耳撕成小块
4.汤锅加水，放入银耳和红枣
5.大火煮开，转中小火煲60分钟
6.掀盖
7.加入冰糖
8.再继续煲煮几分钟，至冰糖融化
9.盛碗
冰糖银耳红枣汤的功效有很多，此汤汤鲜味美，口味香甜，不仅有利于清肺，还非常适合孕期妈咪补充营养，还有养颜的功效哦。所以，喜欢的朋友不妨自己在做冰糖银耳红枣汤哦。
