茄子是发物吗（吃法要注意）

一、秋茄子是发物

老辈有秋茄子是发物的说法，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物*忌在饮食养生和饮食**中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。所以如果您是特殊体质，那么有黑疤的可能性的。

二、营养价值

1、降血压。茄子中含丰富的维生素P，是一种黄*类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。

2、降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及**，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。

3、减肥。茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。

4、清热解暑。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

三、食疗功效

茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气**、延缓衰老作用。而茄子具有去痛**、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、**血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。

茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食，可补血，稳定血压。另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对**紫癜也有帮助。