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野菜真假马齿苋图片(假马齿苋)

来源:好招商食品网 饮食与健康   |  2022-02-23

一、概述

假马齿苋,为玄参科匍匐草本植物。节上生根,多少肉质,**,体态极像马齿苋。花冠钟状,蓝色、紫色或白色。分布于热带地区及我国福建、台湾等地。假马齿苋的叶为肉质,对生;花小,花瓣5或4;可以作为水族箱中的水草。在印度传统中作为**癫痫和哮喘的草药,但有毒。在越南传统食品中作为煮粥的添加物。

二、形态特征

匍匐草本,节上生根,多少肉质,**,体态极象马齿苋。叶无柄,矩圆状倒披针形,长8-20毫米,宽3-6毫米,顶端圆钝,极少有齿。花单生叶腋,花梗长0.5-3.5厘米,萼下有一对条形小苞片;萼片前后两枚卵状披针形,其余3枚披针形至条形,长约5毫米;花冠蓝色,紫色或白色,长8-10毫米,不明显2唇形,上唇2裂;雄蕊4枚;柱头头状。蒴果长卵状,顶端急尖,包在宿存的花萼内,4爿裂。种子椭圆状,一端平截,黄棕色,表面具纵条棱。花期5-10月。

三、营养价值

假马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜,也叫长命菜、长寿菜、五行草,是夏秋季节长在田间地头的野菜。假马齿苋性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。中医认为,假马齿苋的功效为清热**,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,**止痛,止血凉血。主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎等病症。

假马齿苋为治菌痢的要药,可单用本品煎服,也可配合辣蓼等药同用,以用新鲜者效果较佳。由于假马齿苋可做蔬菜食用,即使大量应用也很安全,故是一味值得重视的药品。现代大多用于**肠炎、急性关节炎、膀胱炎、**炎、**炎、*疮出血等症的**。


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