1、海参的营养价值很高的，一般都用于人们补身体，不仅营养丰富，而且能够有一定的保健效果，我们经常使用海参的话还可以滋阴补肾，对于与男人和女人来说都是具有很好的保健效果的，而且*重要的就是，如果孕妇食用的话，还可以帮助孕妇们安胎。所以海参怎么说都是宝贝。
2、辽参也是一种参，对于我们的海参来说还是有一定的区别，不过如果是您想要吃到好的海参，就一定要学会如何挑选，因为海参根据品质的好坏，分为了很多不同的种类，其中*好的海参称之为辽参，因此您一定要知道辽参和海参的区别，然后挑选出辽参来食用。
3、根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为“刺参类”和“光参类”两大类。刺参作为海参中营养价值*高的品种，分布于中国的黄海、渤海交界处，现在所说的辽参即刺参，具体涉及到山东、辽宁以及河北三省沿海海域，主产于威海、烟台、青岛、大连等。威海刺参属国家地理标志产品，因受地理环境的影响，是刺参上品中的**。严格意义上说，中日俄环绕海域所产海参统称辽参，所以说海参中要数辽参的营养价值*高。
4、除了辽参之外，海参中还有梅花参、光参、茄子参等，但是这几种海参多为菜用，养生功效几乎为零。
也就是说，辽参是国内较好的一种海刺参，营养价值很高。服务员说的和别的海参不一样也许是指一种叫茄参的，一般也称肉参，它的价格很低，在饭店会在大席上用，和辽参的营养价值不能比。海刺参能食用的有好多种，以辽参为首。价格也高些。
我们在了解辽参和海参的区别后呢，现在已经了解了不少吧，我们现在如何分辨辽参和海参，我想我们已经知道了，不过对于现在海参的价格还是相对的来说便宜点的，和辽参还是有很大的区别，所以我们就建议不要购买圈养海参。
