1.水油性皮肤：
中筋粉270克
白砂糖30克
食用油70克
温开水100克
2.油酥饼皮：
中筋粉180克
食用油80克
3.包馅：
削皮熟栗子400克
白砂糖80克
全蛋液适当
熟黑芝麻粉适当
1.把油酥饼皮原材料搓成面糊，分为20等份预留。把水油性皮肤原材料搓成光洁面糊，保鲜袋置放15分鐘，后把它分为等20份。
2.水油性皮肤挤扁，把油酥饼放里面，像做包子一样，收边朝下，保鲜袋置放15分鐘。
3.把面糊干出椭圆型，从上往下卷，保鲜袋置放15分鐘。
4.再把面糊又擀成椭圆型，翻卷，保鲜袋置放15分鐘。5.新鮮栗子清洗，在栗子身上切上一刀，上锅蒸15分鐘，趁着热挤压栗子肉。我果语原汁机把栗子肉摇出去，那样栗子就十分细致，口味更强。栗子肉放糖，油翻拌成饺子馅儿预留。
6.把面糊竖着挤扁，擀成正中间后外边薄，把饺子馅儿包起來，收边朝下，略微挤扁一些。电烤箱200度加热。
7.在饼上刷上全蛋液，撒上少量白芝麻，电烤箱中高层20分钟，观查着色匀称就可以。
8.公布啦！好看，酥酥哒！
