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奶粉做酸奶(奶粉能做酸奶吗)

来源:好招商食品网 饮食与健康   |  2022-02-23

**、婴儿奶粉能够做酸奶吗

婴儿奶粉冲的牛乳能够做酸奶。

将冲泡常用器材开水消**菌2-3分鐘,随后依照婴儿奶粉包裝上标识的占比冲泡牛乳,冲泡温度摄氏度60度以上(可以用沸水冲,但针对带有活性乳酸菌的婴儿奶粉温度应控制在40-60度),充好后凉至不发烫40-50度,添加适量特异性双岐杆菌粉(菌粉包裝上面有占比)或5%的原汁原味发酵酸奶,放进酸奶机(控温器)8或5钟头(用5%酸奶发酵只需5钟头)。

留意:

1、用婴儿奶粉冲泡务必是无抗婴儿奶粉(目前市面上一小包婴儿奶粉绝大多数为无抗奶,但敢允差无抗婴儿奶粉的仅有完达山和光辉),还可以应用豆浆粉、豆粉来取代婴儿奶粉。

2、用婴儿奶粉冲泡好牛乳后,需要加白糖等调口感;

3、做成酸牛奶后,冷冻一段時间(12-24钟头),口感更优!

**、婴儿配方奶粉能够做酸奶

不容置疑,婴儿配方奶粉是能够做酸奶的,可是婴儿配方奶粉里有加上的维他命和营养元素等成份,因此在口感上和用鲜牛奶做出去的会一些区别。

第三、秘方奶粉做酸奶的具体方法

1、用沸水将酸奶机內胆及拌和专用工具消**菌。水杯中添加250Ml的水,放进8勺婴儿奶粉(依照小宝宝冲调婴儿奶粉的占比配制),随后将调好的婴儿奶粉倒进酸奶机。

2、将酸奶发酵菌1包包(1g),倒进酸奶机。水杯里再添加250Ml的水和8勺婴儿奶粉调好,倒进酸奶机,搅拌均匀,随后放进酸奶机中发醇6-12钟头。

3、妈妈们能够夜里做,随后**天早上起来,酸牛奶就发醇好啦。由于婴儿奶粉的原因,表层有一丝淡**表面,它是一切正常状况。婴儿奶粉自身带有乳清蛋白,因此有清甜味的,不用再加糖或纯蜂蜜。

4、要是没有买酸奶发酵菌得话,还可以商场买的制成品老酸奶替代,500ml的纯奶。

5、酸牛奶做成以后,盖上外盖,放电冰箱。一般能够储存一个星期。还可以留有一盒,做下一批的種子。


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