十字花科绿色植物，能够生成较浓度较高的的芥子油，菜粉蝶对芥子油具备趋化性，因而会将卵产自十字花科绿色植物叶子上，因此菜青虫也就集中化在了十字花科绿色植物叶子上。双子叶植物纲五桠果亚纲的1科。一年生、二年生或多年生长草本植物，叶共生，基生叶呈莲座状无苞片;叶全缘或掌状深裂。花俩性，两面对称性，排列成总状花序。
*先，研究表明，十字花科绿色植物如花菜、包心菜、箩卜、西蓝花等绿色植物中有一类抗氧化性物质——硫苷，在一些标准下，硫苷会水解反应转化成异硫***，而硫***是一种致甲状腺肿大物，致甲状腺肿大影响的功效方法是竞争抑止碘-钠转运体(NIS)的特异性，从而抑止甲状腺囊肿碘消化吸收，造成甲状腺素偏高(T4)浓度值减少，长此以往，便会导致人体内甲状腺素转化成阻碍，造成甲状腺结节。
这类功效只产生在血液中硫*酸含盐量较为高的状况下(4.8-6.4mg/L)，而我们大部分地域的群体硫*酸含盐量全是远小于此值的，而一些缺碘地域的群体(碘摄入量小于每日100ug时)，会造成硫***/碘(SCN/I)代谢较为低，那样的低代谢比可造成促甲状腺生长激素(TSH)水准提升和甲状腺素偏高(T4)浓度值减少。
一些黄*素也会提升硫*酸抑止甲状腺囊肿的功效，平常我们经常吃的一些新鲜水果，如桔子、梨、苹果、红提中带有的黄*素在肠胃被病菌溶解后，可提升硫***抑止碘消化吸收，但要是并不是在服用箩卜、西蓝花等十字花科蔬菜水果后立刻吃苹果，此加强功效都不显著。
